Produkty pro pekařská výroba na zakázku (178)

Kuchařská síť / Chlebová síť Rozměry: 600X800 mm - 8 buněk Fil'Maé je nerezová síť s klipy na každé tyči. Šedý silikonový nepřilnavý povrch. Jakmile je síť opotřebovaná, je snadné vyměnit látku.

Pečící síť/ Síť na chléb Rozměry: 400X800 mm - 5 buněk Fib'Maé se skládá z nerezového rámu a červené silikonové skleněné tkaniny. Je to velmi snadno použitelná síť pro čerstvé nebo mražené těsto. Díky svému nelepivému povrchu je vyklápění velmi snadné, i když se těsto dostalo do mřížky. Snadné použití - málo odpadu - ekonomické při nákupu a údržbě Jakmile je síť opotřebovaná, je snadné vyměnit tkaninu.

Fibermaé je naše řada forem vyrobených z perforované skleněné tkaniny a silikonového nepřilnavého povlaku. Perforovaná skleněná tkanina podporuje cirkulaci horkého vzduchu a zajišťuje rovnoměrné pečení. Fibermaé je ideální pro pečení housek, burgerů, buchet, hot dogů nebo ciabatt... Získáte krásnou křupavou a zlatavou kůrku! Formát: Individuální Velikost: 400x600mm

Fibermaé je naše řada forem vyrobených z perforované skleněné tkaniny a silikonového nelepivého povlaku. Perforovaná skleněná tkanina podporuje cirkulaci horkého vzduchu a zajišťuje rovnoměrné pečení. Fibermaé je ideální pro pečení housek, burgerů, buchet, hot dogů nebo ciabatt... Získáte krásnou křupavou a zlatavou kůrku! Formát: Individuální Velikost: 400x600mm

Tato nerezová Guitara Pâtisserie s dvojitými rameny je nezbytná pro rychlé a pravidelné krájení čokolády, ovocných past, mandlových hmot... Guitara pâtisserie vám umožňuje krájet na pruhy, čtverce nebo obdélníky všechny vaše přípravy v cukrářství nebo čokoládovém oboru. Je vybavena systémem zajištění proti převrácení zadního ramene a odnímatelným podstavcem pro snadné čištění! Guitara pâtisserie je dodávána se 6 nerezovými řezacími rameny, rozteče drátů: 15, 22,5 a 30 mm. Dodáváno s klíčem, náhradními dráty a nerezovou lopatkou na sběr. Reference: CH5000 Na skladě: 13 produktů

80g Halal sáček s bonbóny. Krabice s 12 sáčky po 80g. 6 krabic na balení. Cena: 0,39€ bez DPH.

Swissline je špičkový ponorný mixér značky Bamix®. Švýcarská značka se specializuje na mixéry a od roku 1954 je symbolem kvality. Ponorný mixér Bamix® se skvěle hodí do stylového a barevného prostředí, je univerzální a zabírá málo místa. Je ideální pro všechny nadšence do vaření, pro ty, kteří večer nemají čas na přípravu jídel, nebo pro ty, kteří mají omezený pracovní prostor. Kompaktní a manuální ponorný mixér Swissline Bamix® vám poskytne úžasné výsledky pro rychlé jídlo během týdne nebo pro složitější pokrmy o víkendu. Snadné použití a rychlost provedení. S výkonem 200W si poradí s jakoukoli přípravou v rekordním čase. Skutečný pomocník díky svým 4 nástavcům vám pomůže připravit lahodné recepty od předkrmu po dezert. Příslušenství s mnoha možnostmi použití: Krájecí nůž: na krájení vláknitých ovoce a zeleniny Reference: DX100080 Skladem: 5 produktů

Stroje na granitu Stroj na granitu pro všechny "zmražené" profesionály nebo Stroj na granitu, hvězda léta "Granita", také nazývaná granit v češtině, má své kořeny na Sicílii, ale od té doby se široce internacionalizovala a překročila hranice Středomoří, aby dosáhla velkého úspěchu v mnoha zemích. Na půli cesty mezi sorbetem a zmrzlinou, velmi oblíbená mezi spotřebiteli, zejména během velkých veder, její úspěch se v průběhu let nezmenšuje. Jediná podmínka pro její výrobu je být vybaven kvalitním strojem... Granita nebo granit, na názvu nezáleží, hlavně že máme osvěžení! Zavřete oči, teleportace na obzoru! Okamžité nalodění na místo dovolené, kde mořský vánek pomalu hladí tváře, slunce v zenitu pálí pokožku a hrdlo nebezpečně vysychá... Toto je typický profil zákazníka, který se jen těší na osvěžení s granity! V tomto případě, on...

Náhradní sklolaminátová síť pro síť 400X800 mm - 5 buněk Sklolaminátová síť Maé zahrnuje: Sklolaminátovou síť 2 nerezové tyče k upevnění na váš rám Nepřilnavý silikonový povlak vhodný pro potraviny

těsto na vafle

Náhradní tkanina pro Nerezovou síť 600X800 mm - 6 buněk Nepřilnavý šedý silikonový povlak

Složení: Pšeničná mouka, máslo, cukr, aroma pomerančových květů (4,55%), vejce z volného chovu. Formáty: 180g & 100g

Abychom se odchýlili od každodenního života, nabízíme širokou škálu speciálních chlebů vyrobených z různých mouk. Často bohaté na vlákninu, tyto celozrnné, žitné, rozinkové a olivové chleby jsou uznávány pro své výživové výhody.

Stroj na italskou zmrzlinu FC02 pro místní obchody Stroj na soft zmrzlinu na kolečkách, 2 příchutě + 1 směs Rozměry celého stroje 135 cm x 57 cm x 58,5 cm Vlastnosti stroje na italskou zmrzlinu Otáčecí kolečka, z toho 2 s brzdou. Regulovatelné trubice pro přidání více či méně vzduchu do zmrzliny Kapacita nádrží 2 x 6 litrů Kapacita válců 2 x 2 litry Jmenovitý výkon 2,4 kW – 1 HP Tropický kondenzátor až do 46 °C Chladicí jednotka vyrobená ve Francii, hermetická jednotka (značka Tecumseh) 2446 tropikalizovaná 230 V mono. Výroba: 180 porcí po 80 g zmrzliny za hodinu Možnosti: Vodní kondenzátor Dvojí kondenzace vzduch/voda Motor Leroy-Somer (Francie) Izotermický kryt Konstrukce z nerezové oceli S tímto strojem na italskou zmrzlinu jsme chtěli vyzkoušet recept na italskou zmrzlinu s bílou čokoládou a kokosem. Nebudete moci odolat!

Stroj na zmrzlinu na kolečkách La Gauloise: čistá síla Stroj na soft zmrzlinu na kolečkách 2 příchutě + 1 směs Vlastnosti italského stroje na zmrzlinu Stroj na italskou zmrzlinu na kolečkách 2 příchutě + 1 směs Nastavitelné trubice pro napěnění pro přidání více či méně vzduchu do zmrzliny Kapacita nádrží 2 X 9 litrů Kapacity válců 2 X 9 litrů Jmenovitý výkon 4,4 KW – 4HP Tropický kondenzátor až do 46 °C Chladicí jednotka vyrobená ve Francii, hermetická jednotka (značka Tecumseh) 2511 Trop 380 V třífázový Výroba 550 porcí po 80 g / H Rozměry celého stroje 144 cm x 57 cm x 58,5 cm S tímto italským strojem na zmrzlinu jsme chtěli vyzkoušet recept na italskou jahodovou zmrzlinu, nepostradatelnou oblíbenou zmrzlinu Francouzů, hned po vanilce. Recept na tuto italskou zmrzlinu najdete na našem YouTube kanálu.

Naše italské zmrzlinové stroje Jak vybrat svůj italský zmrzlinový stroj? Vyberte si svůj zmrzlinový stroj podle svých potřeb, pozor, pultový stroj váží více než 100 kg. Pokud chcete umístit svůj stroj venku, musíte zvolit stroj na kolečkách (máme kvalitní kolečka, která se velmi dobře pohybují). Nejchytřejší volba je stroj na kolečkách, můžete ho snadno přesunout, vyndat, schovat, změnit místo, lepší výkon, protože je lépe větraný. Italský zmrzlinový stroj na pult Italský zmrzlinový stroj na kolečkách Profesionální italské zmrzlinové stroje Těžko se obejít bez italské zmrzliny: Její prázdninový duch a retro vzhled, který připomíná nádherné chvíle našeho dětství, mluví za vše. Jednoduše řečeno, je to hvězda zmrzlin. https://www.gris.fr/boutique.php?idc=31&utm_source=europage&utm_medium=produit&utm_campaign=europage Výroba: 180 zmrzlin/hodinu Hmotnost: 110 kg

Silikonové podložky jsou součástí naší řady Silmaé. Jsou navrženy jak pro zmrazování, tak pro pečení vašich sladkých a slaných příprav. Tato hladká silikonová podložka je obzvlášť vhodná pro vaše piškoty, ganache, sušenky, rolády... Díky svým měkkým okrajům budou vaše přípravy snadno roztíratelné, rovnoměrné a dokonale hladké. Nezbytné pro dosažení konstantní tloušťky!

Složení: Pšeničná mouka, máslo, cukr, vejce z volného chovu, anýzová semena (3,5%). Formáty: 180 & 100g

Silikonové formy Sweet Art Micro perforované vám umožní vytvářet sladké nebo slané přípravy, jako jsou éclairs, korpusy na koláče a mnoho dalších. Díky svým otvorům se teplo rovnoměrně rozprostírá po celé ploše podložek, což zaručuje dokonalé a homogenní pečení. Jeho předformované otisky vám umožňují jednotnost ve vašich přípravách. Tato podložka může být také použita jako podpora pro zmrazování a rychlé zmrazování. Reference: DRSW1005 Skladem: 93 produktů Teplota použití: -40 °C až +280 °C Údržba: Lze umývat horkou vodou s houbou Podložka: 430 x 310 mm Tvar: ø 95 mm Tloušťka: h.15 x 95 mm

Pro pekařství a průmyslové pekárny pro děličky těsta a chléb Díky své vynikající odolnosti vůči oxidaci je FINATUROL D schopen zabránit vzniku laků a usazenin. Frekvence čištění se tak snižuje. FINATUROL D má vynikající vlastnosti rozprostření a pokrytí, které usnadňují mazání a snižují spotřebu oleje. FINATUROL D umožňuje vynikající přesnost hmotnosti těstových válečků, i při vysokých rychlostech. Díky své specifické formuli FINATUROL D nemění chuť ani vůni hotového produktu.

Složení: Pšeničná mouka, máslo, cukr, med (4,17%), máková semínka (3,3%), citronová kůra (2,5%): citron. Formáty: 180g & 100g

Složení: Pšeničná mouka, máslo, cukr, sušené fíky (9%): fíky, vejce z volného chovu. Formáty: 180g & 100g

Modrý ocelový plech na pečení s ohnutými okraji. Rozměry: 600 x 400mm, vhodné pro pekařské regály. Také k dispozici ve standardních rozměrech trouby 400x300mm nebo v gastronorm velikostech 530x325mm.

Chleby rodiny Première se vyznačují intenzivní chutí, která je dosažena díky kvásku a dlouhému procesu fermentace. V tomto případě je Première 380 rodinná bageta ideální pro nabídku v naší pekárně, která má odlišnou chuť a dobrou trvanlivost. REF:Q202A EAN-13:8436017118162 EAN-14:18436017118169 HMOTNOST PŘED PEČENÍM (G):380 g HMOTNOST PO PEČENÍ:320 g DÉLKA (CM):55 cm ŠÍŘKA (CM):8 cm ROZMRAZOVÁNÍ:20 min. | POKOJNÁ TEPLOTA PEČENÍ:20 min. | 200ºC ROZMĚRY:600x398x263 JEDNOTKY:18 Jednotek/Karton | 28 Kartonů/Palet ENERGETICKÁ HODNOTA (KCAL/KJ):1118 / 267 BÍLKOVINY (G):8.75 SACHARIDY (G):54.43 CUKRY (G):1.59 TUKY (G):1.14 VLÁKNINA (G):2.16 SŮL (G):1.36

Chleby rodiny Premièere se vyznačují intenzivní chutí, která je dosažena díky kvásku a fermentaci a kynutí. Nova Celta je bageta rodinného formátu, ideální pro nabídku v naší pekárně, s odlišnou chutí a dobrou trvanlivostí. REF:C134D EAN-13:8436017106947 EAN-14:18436017106944 HMOTNOST PŘED PEČENÍM (G):295 g HMOTNOST PO PEČENÍ:250 g DÉLKA (CM):46 cm ŠÍŘKA (CM):9 cm ROZMRAZOVÁNÍ:20 min. | POKOJNÁ TEPLOTA PEČENÍ:17 min. | 200ºC ROZMĚRY:600x398x263 JEDNOTKY:21 Jednotek/krabice | 28 Krabic/paleta ENERGETICKÁ HODNOTA (KCAL/KJ):1082 / 259 BÍLKOVINY (G):7,27 SACHARIDY (G):53,18 CUKRY (G):0,91 TUKY (G):1,02 VLÁKNINA (G):3,75 SŮL (G):1,25

Fibermaé je naše řada forem vyrobených z perforované skleněné tkaniny a silikonového nepřilnavého povlaku. Perforovaná skleněná tkanina podporuje cirkulaci horkého vzduchu a zajišťuje rovnoměrné pečení. Fibermaé je ideální pro pečení housek, burgerů, buchet, hot dogů nebo ciabatt... Získáte krásnou křupavou a zlatavou kůrku! Formát: Individuální Velikost: 400x600

Složení: Pšeničná mouka, máslo, cukr, rozinky z Korintu (9%): hrozny, vejce z volného chovu. Formáty: 180g & 100g

Chutný, stravitelný, kvásek umožňuje lepší uchování, zjemňuje kůrku a posiluje střídku. Batela, nebo batel ve španělštině, je veslice složená ze čtyř veslařů a kapitána. Tento chléb o délce více než 53 cm a váze 300 g je jedním z nejautentičtějších kousků OKIN, odkud pochází jeho název. Pečený v kamenné peci, Batela je chléb s kynutím a přípravou, velmi dobře hydratovaný a s charakteristickou a intenzivní chutí díky kvásku. Tento rodinný chléb je ideální pro nabídku v naší pekárně, protože má jinou chuť a dobrou trvanlivost. REF:C115B EAN-13:8436017103854 EAN-14:18436017103851 POIDS PRECUIT (G):300 g POIDS CUIT:250 g LONGUEUR (CM):53 cm LARGEUR (CM):7 cm DECONGELER:20 min. | TEMPÉRATURE AMBIANTE CUISSON:16 min. | 200ºC DIMENSIONS:600x398x263 UNITÉS:28 Unités/Carton | 28 Carton/Palette VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL/KJ):1099 / 263 PROTÉINES (G):8,18 GLUCIDES (G):52,84 SUCRES (G):1,02 LIPIDES (G):1,14 FIBRES ALIMENTAIRES (G):4,20 SEL (G):1,25